100 Vendors
50 Artists
4 Stages
Bun venit la The Carnival 2018!
În perioada 6-9 septembrie 2018, Bucureștiul a fost gazda celei de-a treia ediții a celui mai mare festival de street food din Europa - The Carnival, cunoscut și sub numele de Bucharest Street Food Festival. Patru zile memorabile la Romexpo au transformat capitala într-un epicentru culinar, unde aromele din întreaga lume s-au întâlnit cu energia muzicii live și bucuria a mii de oameni. Cifrele ediției 2018: Peste 150.000 de vizitatori în 4 zile 80+ de food truck-uri și standuri culinare 15+ artiști pe scenă 25 de țări reprezentate culinar 4 hectare de spațiu festivalier Ce a făcut ediția 2018 specială: The Carnival 2018 nu a fost doar un festival - a fost o declarație că România poate găzdui evenimente de calibru internațional, unde diversitatea culinară se întâlnește cu hospitalitatea românească.
NEWS
Povestea Bucharest Street Food Festival – The Carnival 2018
The Carnival și-a început povestea cu o viziune simplă: să aducă cele mai bune preparate de street food din lume într-un singur loc, creând o experiență culinară unică pentru bucureșteni și turiști.
EdiÈ›ia din 2018 a marcat un moment de cotitură – festivalul a crescut atât în dimensiune, cât È™i în impact, devenind un eveniment de referință pe harta culinară europeană.
Locația și amenajarea
Romexpo – Transformarea unui spaÈ›iu Centrul expoziÈ›ional Romexpo a fost complet transformat pentru a găzdui festivalul. SpaÈ›iul industrial a căpătat o nouă viață prin:
- Zone tematice pentru diferite stiluri culinare
- Spații de relaxare cu mobilier urban modern
- Scene multiple pentru evenimente și concerte
- Spații interactive pentru copii și familii
ConceptulÂ
“Să fie mult prea mare È™i bogată pentru a fi doar încă un festival” – acesta a fost motto-ul ediÈ›iei din 2018. Organizatorii au dorit să creeze nu doar un eveniment culinar, ci o experiență completă care să includă:
- Educație culinară prin demonstrații live
- Susținerea antreprenorilor locali
- Promovarea diversității culturale prin mâncare
- Crearea unei comunități în jurul pasiunii pentru street food
Behind the scenes – In spatele cortineiÂ
Organizarea evenimentului
Echipa organizatorică: Bucharest Street Food Festival – The Carnival 2018 a fost rezultatul muncii unei echipe dedicate de organizatori evenimente, experÈ›i în marketing culinar È™i pasionaÈ›i de street food.
Provocările logistice:
- Coordonarea a 80+ de vendori diferiți
- Asigurarea standardelor de igienă și siguranță
- Gestionarea fluxului de 150.000 de vizitatori
- Sincronizarea evenimentelor muzicale cu serviciul de mâncare
Pregătirile Pre-festival
Selecția participanților: Procesul riguros de selecție a food truck-urilor și standurilor, cu accent pe calitate, originalitate și diversitate.
Amenajarea spațiului: Transformarea centrului expozițional într-un spațiu prietenos și funcțional, cu atenție la fluxul de circulație și confortul vizitatorilor.
Echipa în acțiune
Voluntarii: Peste 50 de voluntari au contribuit la succesul festivalului, de la ghidarea vizitatorilor la asistența tehnică.
Partnerships: Colaborări cu branduri locale și internaționale, instituții publice și organizații non-profit pentru promovarea culturii culinare.
Lecții invățate
Ce a funcționat:
- Diversitatea culinară și calitatea preparatelor
- Atmosfera relaxată și incluzivă
- Activitățile pentru toate vârstele
- Integrarea muzicii cu experiența culinară
Provocări depășite:
- Gestionarea cozilor în orele de vârf
- Asigurarea aprovizionării constante
- Coordonarea evenimentelor simultane
Succesul festivalului a depins în mare măsură și de partenerii care au asigurat mobilitatea participanților și echipamentelor. Mulți vizitatori din alte orașe au avut nevoie de soluții de transport flexibile pentru a se bucura pe deplin de experiența de 4 zile. Serviciile de închirieri auto s-au dovedit esențiale pentru familiile și grupurile care doreau să exploreze nu doar festivalul, ci și capitala, oferind libertatea de a se deplasa în ritmul propriu între evenimentele culinare și atracțiile turistice ale Bucureștiului.
Partners
